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È nato in Toscana un nuovo attore del settore alimentare italiano che vuole ridefinire il concetto di cibo “senza” e salutista. Healtion unisce esperienze consolidate e ambizioni innovative per servire chi cerca prodotti free-from, chi pratica sport e chi segue regimi alimentari precisi.
Da Probios a Healtion: la trasformazione del gruppo
La sede è a Calenzano, vicino a Firenze. Healtion prende forma dall’evoluzione di Probios dopo l’ingresso del fondo Agreen Capital.
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Il progetto aggrega marchi e impianti con esperienze diverse, già attivi nel biologico e nel salutistico.
Marchi, impianti e capacità produttiva
- BMS: stabilimento umbro per trasformazione e confezionamento.
- Il Nutrimento: realtà nata nel 1990 con esperienza nel biologico.
- Vegeatal: centro toscano per soluzioni plant-based e R&D.
- Marchi commerciali: Baule Volante, Fior di Loto, ViviBio, Zer% e La Finestra sul Cielo.
La combinazione di competenze verticali punta a coprire produzioni biologiche, senza allergeni e a base vegetale.
Perché il mercato premia il “free from” e il cibo healthy
Il segmento del cosiddetto “free from” è cresciuto molto negli ultimi anni. I numeri mostrano una domanda rilevante e costante.
- Sell-out stimato: 56,9 miliardi di euro.
- Quota di assortimento: quasi il 25% delle referenze totali.
- Leader di categoria: prodotti gluten free.
I consumatori cercano sollievo dai grassi, dagli zuccheri e dal glutine. A volte la mossa è salute, altre è ricerca di leggerezza. Il mercato risponde a entrambe le esigenze.
Obiettivi di crescita e piano industriale
Il gruppo ha un piano ambizioso per la prossima decade. Le cifre chiave descrivono un percorso di forte espansione.
- Target ricavi 2030: 300 milioni di euro.
- Investimenti previsti: circa 100 milioni.
- Nuove referenze: oltre 60 l’anno.
Healtion Ventures: scommettere su startup e food tech
È stato creato un veicolo di investimento dedicato. L’obiettivo è finanziare startup, scale up e progetti di innovazione nel food tech e nell’healthy food.
- Supporto a progetti plant-based e sostenibili.
- Collaborazioni per ricerca e sviluppo.
- Apertura a partnership internazionali.
Impegno ambientale e responsabilità sociale
Healtion punta anche a un posizionamento responsabile. La certificazione ottenuta ne sottolinea la direzione.
- B Corp: riconoscimento che certifica impatto sociale e ambientale.
- Focus sulla sostenibilità delle materie prime.
- Progetti per ridurre l’impronta ambientale lungo la filiera.
Aspetti critici e reazioni del mercato
Non mancano scetticismi. Alcuni vedono nel fenomeno solo una moda passeggera. Altri apprezzano il valore di lungo periodo.
Il successo dipenderà dall’equilibrio tra innovazione, qualità e capacità di rispondere a bisogni reali dei consumatori.
