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Alberto Marchetti torna a sorprendere Torino con un progetto diverso dal solito: non la classica gelateria, ma un chiosco affacciato sul Po che punta su gusti artigianali e granite dal carattere deciso. La notizia è fresca e l’apertura è prevista in vista dell’estate, quando il lungofiume torna a vivere di sera.
Marchetti, il nome che porta il gelato torinese
Chi vive o frequenta Torino conosce il marchio. Con più sedi in centro, una a Milano e una ad Alassio, Alberto Marchetti è diventato un punto di riferimento per il gelato artigianale.
Chiosco di gelati storico: Alberto Marchetti riporta il gusto di una volta
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La sua strategia unisce tradizione e innovazione. Non si limita ai gusti classici. Trasforma ricette locali in prodotti nuovi, riscoprendo sapori della memoria piemontese.
Un chiosco sul Po: nuovo format per il gelato a Torino
Il progetto è un chiosco collocato in una zona vivace tra piazza Vittorio Emanuele e piazza Gran Madre. Non una gelateria chiusa, ma un banco conviviale, pensato per la movida serale.
Il locale attuale ospitava cocktail e proposte gourmet. A breve, la proposta cambierà volto e offrirà gelati in stile tradizionale e bevande fredde speciali.
Cosa troveranno i clienti: gusti, pozzetti e granite
La selezione dei gelati
Si parla di una decina o più di pozzetti. L’idea è ricreare l’atmosfera di una gelateria d’altri tempi, ma con materie prime di qualità e ricette studiate.
- Gelato artigianale fatto con ingredienti selezionati.
- Varianti che richiamano il territorio piemontese.
- Proposte stagionali per l’estate.
Le granite, con una svolta adulta
Non si tratta della solita granita. Il chiosco proporrà anche granite alcoliche, pensate per un pubblico che frequenta la zona nelle ore serali.
- Abbinamenti freschi e alcolici.
- Formati pensati per consumi veloci sul posto.
- Opzioni analcoliche per chi preferisce evitare l’alcol.
Posizione strategica e atmosfera
Il punto vendita si affaccia su una delle aree più frequentate della città. La vicinanza a locali e ristoranti lo rende perfetto per chi cerca un dessert dopo cena.
La scenografia del lungofiume contribuisce al fascino. La location era già nota per proposte serali. Ora subirà una trasformazione verso il gelato e le granite.
Tempistiche, aperture e aspettative
Secondo fonti locali, i lavori partiranno subito. L’inaugurazione è attesa entro un mese o sei settimane, giusto in tempo per l’afflusso estivo.
Marchetti non si limita a vendere gelato. Vuole creare un punto d’incontro. L’obiettivo è offrire un’esperienza che unisca qualità artigiana e convivialità cittadina.
