El Coro del Centro Cultural Italiano bajo la dirección del Prof. Leonardo San Juan y del codirector Pablo Quinteros, comienza sus ensayos los dias martes y el segundo y cuarto viernes de cada mes, a partir del día 6 de marzo de 2007 de 20 a 22.30 hs. en la Calle Roma 656, Olivos.
Se buscan voces en todos los registros.

Para cualquier información llamar a: Sra. Anna Maltinti Tel. 4794 - 8551

Los invita a compartir con nosotros una noche cultural de música folklórica italiana

Canciones y relatos regionales a cargo del italiano  Máximo  Grazini en Voz y Guitarra

Los esperamos en San Lorenzo 1465, el  Viernes 02 de Marzo, a las 21.30 hs.

Reservas: 0341-4244698 - 0341-156369236

Inscribite ya!!!!!

El próximo 3 de marzo del corriente darán inicio a las actividades de los talleres en la Asociación Marchigiana Dpto. Caseros, de la ciudad de Casilda. Además de los que ya se venían desarrollando, se incorpora el dictado de un taller de Danzas Italianas cuyo objetivo es difundir los pasos de diferentes bailes típicos de Italia formando un grupo de adultos y otro de niños.

El cronograma de inicio de clases es el siguiente:
•GRUPO VOCAL: Sábados de 16 a 18 hs. (Prof. Carlos Santicchia) –
•ACORDEON: Lunes de 14 a 20 hs.(Prof. Raúl Varelli) – AUDIOPERCEPTIVA/TECLADO/FLAUTA DULCE: Lunes de 17 a 19:15 hs.(Prof. Ma. Rosa Ferrero) –
•ITALIANO: Jueves y viernes de 14:30 a 16hs.(Prof. Marta Bacalini)
•DANZAS ITALIANAS: Sábados de 9 a 12 hs.(Prof. Paola Beltramino)

Informes e inscripción: Mitre 2057, Casilda, o por tel. al (03464) 427710.

El jueves 1 de marzo a las 18.30 el Prof. Stefano Zamagni presentará el libro Economía Civil: eficiencia, equidad, felicidad pública editado por la editorial de UniBo BA, Bononiae Libris, en la Sala Rocca del Circolo Italiano, Libertad 1264, Ciudad de Buenos Aires.

Abstract
Muchas de las paradojas del mundo globalizado –desigualdades entre individuos y entre áreas geográficas, crecimiento con desocupación, aumentos del ingreso per capita que no se reflejan directamente en la calidad de vida– dependen de situaciones de escasez social, más que material. Sin embargo, las dos visiones que hoy predominan sobre las relaciones entre el ámbito económico y el ámbito social parecen ignorar ese dato. Una de esas dos visiones es la que considera a la empresa una institución "asocial" que se mueve en el terreno absolutamente neutro a la ética que sería el mercado. Sostiene que a la empresa sólo cabe pedirle que sea eficiente, y que sepa crear riqueza; será el Estado quien se ocupe después de redistribuir las porciones de la torta con alguna equidad. La otra visión hoy prevaleciente es la que considera que la empresa es sencillamente "antisocial", y que el mercado es un ámbito salvaje donde el más débil siempre resulta explotado y atropellado. Por contraposición a esas dos visiones, este trabajo desarrolla una concepción en perspectiva de la economía civil, que se basa en el pensamiento económico del humanismo civil. Tal concepción considera que en la actividad económica en general, y en el mercado en particular, hay perfectamente lugar para otros principios que no sean los de la ganancia y el mero intercambio utilitario. El texto, además, describe en términos diferentes esa suma de actividades a la que sintéticamente denominamos «tercer sector» y «economía sin fines de lucro». Frente a las formas típicas del Estado y del mercado, lo que aquí se propone, en suma, es un camino de desarrollo diferente, basado en las instituciones del welfare civil y en la creación de nuevas formas de empresa, capaces de hacer del mercado un sitio de encuentros civiles y civilizados y, por qué no, de felicidad pública.

TECNICAS DE AMASADO DE PASTAS FRESCAS SEGUN EL METODO TRADICIONAL ITALIANO
COMO LOGRAR EL MEJOR DENTE EN LA COCCION DE PASTAS SECAS.

Temario pastas frescas
Maccheroni alla chitarra – regione Abruzzo
Cavatelli – regione Campania
Orecchiette – regione Puglia
Garganelli – regione Emilia Romagna
Agnollotti – Regione Piemonte
Cjalzons – Regione Fruili Venezia Giulia
Pastas secas
Penne rigate – spaghetti – farfalle

Lunes 12 de Marzo de 10 a 14hs
Lunes 12 de Marzo de 18 a 22hs

EL ANTIPASTO ITALIANO
Como elaborar la más completa variedad de antipastos italianos
respetando el sabor original y la calidad del producto
La lista de compras según la cantidad de comensales y el tipo de recepción,
 dónde comprar y como conservar los productos.
Sugerencias de armado de la mesa y presentación de los platos

Temario:
Verduras, frutos de mar, carnes, aves, pescados, fiambres, quesos, encurtidos,
Conservas, panes y grisines.

Jueves 15 de Marzo de 10 a 14hs
Jueves 15 de Marzo de 18 a 22hs

LA PASQUA COMO EN ITALIA
Platos tradicionales y regionales para la celebración de la Pascua

Cómo organizar con anticipación una comida importante
Qué preparar con anticipación para congelar, como hacer las comprar programadas y
que cosas dejar para hacer el día de la comida

Menú
Pesce in carpione
Fussilli del salento con atún y aceitunas negras
Agnello cacio y ovo
Pastiera napolitana
Colomba pasquale

Miércoles 21 de Marzo de 10 a 14hs
Miércoles 21 de Marzo de 18 a 22hs.

LOS WORKSHOPS INCLUYEN TODOS LOS MATERIALES PARA TRABAJAR
RECETAS, APUNTES Y DELANTAL DE COCINA DE OBSEQUIO.
INCLUYE MARIDAJES Y CATA DE VINOS
CON LA SOMMELIER DE LA CASA, CAROLA DE LA FUENTE.

LOS CUPOS SON LIMITADOS PARA 12 PERSONAS.
Este año hemos decidido reducir el número de participantes por
clase, de esta forma el ambiente será más tranquilo y resultará más sencillo
seguir cada fase del curso.

Informes e inscripción
(+54-11) 4772-9625 / 4770-9161
154-398-DONA
info@dadonato.com
www.dadonato.com