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DiPizza arriva nelle Marche e lo fa con un progetto ambizioso: raccontare la scena pizza regionale attraverso storie, sapori e una selezione delle migliori insegne locali. L’evento riunisce appassionati, pizzaioli e giornalisti attorno a degustazioni e alla pubblicazione di un volume che conserva la mappa delle pizzerie da non perdere.
Data, luogo e programma dell’evento nelle Marche
L’appuntamento è fissato per lunedì 24 novembre: una serata pensata per celebrare la pizza come patrimonio gastronomico. L’incontro si terrà nella pizzeria Avalon ad Ancona, in via Sacco e Vanzetti 13.
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- Orario di inizio: 19:00.
- Attività previste: premiazione, degustazioni guidate e presentazione del libro.
- Partecipazione: l’evento è aperto al pubblico previa iscrizione su Eventbrite.
Cronache DiPizza: il libro che racconta le 20 pizzerie
Il progetto editoriale prende il nome di Cronache DiPizza – Le Marche in 20 Pizzerie. Il volume dedica a ciascuna insegna una pagina che mette in luce la pizza simbolo, aneddoti locali e ricette tipiche.
Cosa contiene il volume
- Ritratto di ogni pizzeria selezionata.
- Fotografie e descrizioni delle pizze rappresentative.
- Curiosità e leggende legate al territorio.
I partecipanti alla serata riceveranno una copia del libro e una shopper firmata Garage Pizza.
Come è nata la lista delle 20 pizzerie
La selezione non è una semplice classifica. Vuole essere una fotografia fedele dello stato della pizza nelle Marche.
Il team di Garage Pizza, coordinato da Antonio Fucito, ha svolto sopralluoghi sul territorio. Sono state valutate qualità della carta, tecnica, creatività e legame con il territorio.
- Esclusione delle catene a garanzia di autenticità.
- Valutazioni effettuate “sul campo”, con osservazioni e firme.
Chi sostiene l’iniziativa e il ruolo dei partner
Il progetto è nato con il contributo di Dissapore e il sostegno di partner tecnici e produttivi. Queste realtà hanno permesso alla kermesse di prendere forma.
- Partner istituzionali e tecnici: Molini Pivetti, Bob Robotics, Solania.
- Supporti logistici e distributivi: Fior D’Agerola, Emme Distribuzione.
- Collaborazioni tecniche: Lactosolution, We Are Factory.
Partecipare alla serata e informazioni pratiche
Per essere presenti è necessario iscriversi tramite Eventbrite. La formula aperta al pubblico permette di degustare le pizze dei pizzaioli premiati e di incontrare chi ha contribuito alla guida.
- Iscrizione obbligatoria: posti limitati.
- Ingresso include degustazioni, shopper e copia del libro.
- Location: Pizzeria Avalon, via Sacco e Vanzetti 13, Ancona.
