I concorsi ''Le forme del Bio'' e i ''Pecorini d'Italia'' assegneranno i riconoscimenti alle aziende produttrici che si sono distinte nella produzione dei formaggi derivati dal latte di pecora e dei formaggi Bio

CAGLIARI.-Il Consiglio direttivo dell'Associazione nazionale delle Citta' del Bio, organizzato a Cannara (Perugia), per il rinnovo delle cariche sociali e la programmazione dell'attivita' per l'anno 2010, su indicazione del presidente Marcello Mazzu', ha esaminato il progetto della provincia del Medio Campidano, 'Vivere la Campagna' per un esame dei benefici di cui e' portatore. Il progetto e' stato illustrato dal presidente della Provincia, Fulvio Tocco, ha riscosso i consensi dei consiglieri ed e' stato considerato unico in Italia. Per questa particolarita' sara' valutato per avanzare, in sede comunitaria, richieste di finanziamenti finalizzate a incoraggiare la presenza dei contadini nelle campagne in via di spopolamento.

L'originalita' della proposta progettuale ha collocato il Medio Campidano tra le province piu' virtuose d'Italia. Dal 20 di novembre l'organizzazione delle Citta' del Bio, coordinata dal direttore Ignazio Garau, un piemontese di origini sarde, si trasferira' in Sardegna, nella scuola alberghiera di Villamar per organizzare i concorsi ''Le forme del Bio'' e i ''Pecorini d'Italia''.

Questi concorsi assegneranno i riconoscimenti alle aziende produttrici che si sono distinte nella produzione dei formaggi derivati dal latte di pecora e dei formaggi Bio. Dopo il successo delle passate edizioni svoltesi a Pienza, nella Provincia di Siena, quest'anno i concorsi si svolgeranno nella splendida cornice del "Quartiere Maiorchino" del centro storico di Villamar. Nel corso della riunione di Cannara, il presidente della provincia Tocco, ha proposto di prendere in considerazione per il futuro, un'analoga iniziativa per la valorizzazione dei Caprini d'Italia, da tenersi nella scuola alberghiera di Arbus, regno della capra sarda.

di Adnkronos